Erfaren iværksætter fra restaurationsbranchen. Stor erfaring inden for marketing, koordinering, events, personalepleje og og salg. Har startet to restaurationer op fra "nul" og gjort dem til populære spisesteder/"dagligstuer" for mange glade gæster.
CV
Falcke & Wedege ApS
Ejer/konsulent
November 2004 -
Restaurant Nysøgaard / Hillerød Golfklub
Forpagter / Restauratør
November 2011 - December 2019
Nysøgaardsvej 9, Ny Hammersholt, 3400 Hillerød
Cafe Enzo
Konsultant i forbindelse med opstart af ny café
Februar 2011 - Juli 2011
Fredensborg
Encore Cafe og Brasserie
Medejer
April 2005 - November 2010
Torvet i Hillerød
